Народ, подскажите, есть документ, которые в базе не проводится, а просто сохраняется. Надо сделать АРМ для руководителя, куда буду заносится данные из этих документов (в доке 3 таб части). Как правильнее сделать - добавить свой регистр сведений и брать всю инфу уже от туда или не парится, а обращаться в запросе непосредственно к докам?

Опиши задачу подробней. По твоему описанию трудно дать рекомендацию.

Независимый регистр сведений  и пиши что хочешь

(2)При перепроведении/отмены проведения нужно удалять/изменять записи регистра

а вообще есть смысл в независимом регистре?

(0) что за данные-то? Эти данные как-то должны меняться при изменении документов?

(0) Обращайся к документам.

(0) Какие данные он будет вносить в документ? и что из этого нужно будет брать?

(0) Сделать документ проводимым и назначить его регистратором у регистра.