Есть реквизит формы документа - тип число, есть элемент табличной части  - тип число, но при делении 2 -ух значений - ошибка  - преобразование к типу чило не может быть выполнено

в отладчике  - реквизит формы  - Поле формы

что нужно сделать?

нельзя делить полеформы на полеформы, надо делить число на число.

как правильно?

(2) а как ты делаешь?

Процедура РасчитатьВесПартии()
    Стр = Элементы.Таблица.ТекущиеДанные;
    Шапка = Элементы;
    Стр.ОбщийВес = Стр.Количество * Стр.ВесЕдиницы;
    Сообщить (Шапка.ОбщийВесГруза);
    Сообщить (Стр.ОбщийВес);
    Стр.УдельныйВесПартии = (Стр.ОбщийВес / Шапка.ОбщийВесГруза) * 100;
КонецПроцедуры

Проблема в Шапка, которые есть ВсеЭлементыФормы. Надо смотреть , с каким реквизитом связан элемент ОбщийВесГруза и использовать именно его.

Что нужно сделать? не совсем понял?

(6) воспользоваться отладкой, посмотреть типы твоих переменных

(6) посмотреть, что за путь к данным у поля формы и использовать его вместо этого самого поля.