Как реализовать обработку события после записи документа? Когда транзакция уже завершилась.

(0) в форме есть обработчики ПослеЗаписи

(0) Расширение управляемой формы для объектов (Managed form extension for objects)
ПослеЗаписиНаСервере (AfterWriteAtServer)
Синтаксис:

ПослеЗаписиНаСервере(<ТекущийОбъект>, <ПараметрыЗаписи>)
Параметры:

<ТекущийОбъект>

Тип: ПланСчетовОбъект.<Имя плана счетов>; ПланВидовРасчетаОбъект.<Имя плана видов расчета>; ПланОбменаОбъект.<Имя плана обмена>.
Записанный объект.
<ПараметрыЗаписи>

Тип: Структура.
Структура, содержащая параметры записи.
Описание:

Вызывается после записи объекта на сервере и после завершения транзакции.

(1) нужно не в форме

(2) обычные формы, расширения использовать нельзя

(3) тогда никак. Через обработчик ожидания можете, раз в минуту анализировать базу, на предмет записи документов.

Подписка на событие не подойдет?

(6) подписка на события срабатывает в той же транзакции

(0) Как вариант, записывать в некий регистр или глобальную переменную и в обработчике ожидания (или регзадании) обрабатывать этот регистр.