Есть документ с ТЧ в которой реквизиты: Работа, Специализация, Цена, Сотрудник. В этом же документе есть кнопка подбор. При нажатии на нее открывается другая табличная часть с двумя реквизитами Сотрудник и зарплата. Как при нажатии на нужного сотрудника добавлять его в первую тч, в строку на которой стояли при нажатии кнопки подбор?

Посмотри, тут уже тебе отвечали
по нажатию кнопки открывать тч документа
Но за смену ника плюс в карму

(1) вопрос абсолютно в другом

Посмотри код кнопки ЛЮБОГО подбора в типовых конфигурациях.
Подсказка: ОбработкаОповещания.

пример общения форм между собой...
Передача данных между формами

&НаКлиенте
Процедура ОповеститьФорму(Команда)
    Данные = Новый Структура("Дата, Реквизит", ТекущаяДата(), Реквизит);
    Оповестить(ИмяФормы, Данные);
КонецПроцедуры

&НаКлиенте
Процедура ОбработкаОповещения(ИмяСобытия, Данные, Источник)
    Если ИмяСобытия <> ИмяФормы Тогда
        Сообщить("Получатель: " + ИмяФормы + " Отправитель: " + ИмяСобытия);
        Реквизит = "" + Данные.Реквизит + " получен " + Данные.Дата;
    КонецЕсли;
КонецПроцедуры

&НаКлиенте
Процедура ПриОткрытии(Отказ)
    Заголовок = ИмяФормы;
    Если ВладелецФормы = Неопределено Тогда
        ВладелецФормы = ОткрытьФорму("ВнешняяОбработка.ДиалогФорм.Форма.ФормаПолучатель",,ЭтаФорма);
    КонецЕсли;
КонецПроцедуры